BUDIDAYA BAWANG PUTIH DI LERENG BROMO (1) Bawang putih merupakan salah satu tanaman hortikultura yang memiliki banyak manfaat. Maka tak heran apabila kebutuhan bawang putih terus mengalami peningkatan yang segnifikan. Peningkatan tersebut membuat budidaya bawang putih menjadi suatu peluang usaha yang memiliki prospek yang bagus dan menjanjikan. Didukung kebijakan pemerintah melalui Kementrian Pertanian yang mengeluarkan Permentan Nomor 16 /permentan.Hr.060/5/2017 yang menerangkan : Pelaku usaha impor hortikultura yg selanjutnya disebut pelaku usaha adalah badan usaha yang menyelenggarakan kegiatan usaha di bidang importasi produk hortikultura yang didirikan dan berkedudukan di wilayah hukum republik indonesia. Ketentuan wajib tanam bawang putih tidak dipersyaratkan bagi bumn yng melakukan importasi bawang putih segar dalam rangka stabilisasi pasokan dan harga Pelaku usaha wajib membuat dan menyampaikan pernyataan kesanggupan untuk menanam bawang putih di dalam negeri dengan produksi paling kurang 5 % dari volume permohonan riph per tahun, baik dilakukan sendirimaupun bermitra dengan petani / kelompok tani sebagai syarat penerbitan riph Luas penanaman bawang putih oleh pelaku usaha ditentukan dari konversi target produktivitas panen rata rata 6 tonper hektar Dengan adanya Permentan tersebut membuat banyak perusahaan importir bawang putih bekerjasama dengan kelompoktani di lereng gunung bromo. Dengan sumberdaya alam yang yang mendukung dan didukung sumberdaya manusia yang memadai, perkembangan luas tanam bawang putih di lereng gunung bromo meningkat. Bawang putih memiliki banyak varietas dan masing-masing memiliki kemampuan syarat tumbuh dan kemampuan berproduksi berbeda. Berikut ini beberapa contoh jenis varietas bawang putih : Varietas Lumbu Putih Warna daun : Agak keabu-abuan Warna umbi : Putih dengan garis ungu tidak merata pada ujungnya Ketinggian ideal : 200 mdpl Umur panen : 100-110 hst Produktivitas : 4-8 ton/ha Varietas Lumbu Kuning Warna daun : Hijau muda agak kekuningan Warna umbi : Putih agak keunguan Ketinggian ideal : 600-900 mdpl Umur panen : 105-116 hst Produktivitas : 6-8 ton/ha Varietas Lumbu Hijau Warna daun : Hijau muda agak ungu kemerahan Warna umbi : Putih keunguan Ketinggian ideal : 900-1100 mdpl Umur panen : 112-120 hst Produktivitas : 8-10 ton/ha Varietas Tawangmangu Baru Warna daun : Hijau kebiruan Warna umbi : Putih Ketinggian ideal : > 1000 mdpl Umur panen : 120-140 hst Produktivitas : 8-12 ton/ha Varietas Sanggar Sembalun Warna daun : Hijau Muda Warna umbi : Putih keunguan Ketinggian ideal : Dataran tinggi Umur panen : 105-110 hst Produktivitas : 8,75 ton/ha Namun dari banyaknya varietas bawang putih, petani di lereng bromo banyak yang menanam bawang putih dengan varietas Lumbu Kuning dan Lumbu Hijau karena memiliki ketinggian 900-1200 mdpl