Jahe merah memiliki khasiat besar untuk kesehatan, yang biasa digunakan sebagai bahan baku untuk membuat obat-obatan dan bahan makanan. Permintaan jahe merah selalu meningkat dari tahun ke tahun. Oleh karena itu usaha budidaya jahe merah menjadi usaha agribisnis yang menguntungkan dan potensinya sangat cerah di masa mendatang. Pada dasarnya menanam jahe merah dilakukan pada lahan perkebunan atau tegalan. Namun kondisi petani sekarang biasanya sudah tidak memilik lahan pertanian yang luas. Cara menanam jahe merah dalam karung/polybag menjadi alternatif budidaya yang bisa diterapkan petani, karena lebih efisien, praktis dan hemat tempat. Cara budidaya jahe merah dalam karung/polybag yaitu : Persiapan Media Tanam Jahe Merah Isi polybag atau karung dengan media tanam yang terdiri dari tanah, pasir dan pupuk dengan komposisi 1:1:1. Pupuk yang sebaiknya digunakan adalah pupuk organik yakni pupuk kandang yang telah difermentasikan supaya lebih mudah diserap oleh media tanam. Memilih Bibit Jahe Merah Yang Bagus Untuk mendapatkan hasil panen yang tinggi, maka bibit yang digunakan harus bibit jahe merah unggulan. Ciri-ciri bibit jahe merah yang baik adalah berumur tua, bebas dari hama dan penyakit, berwarna cerah dan tidak ada luka/lecet. Rendam bibit jahe merah dalam larutan fungisida selama 15 menit, agar bibit terbebas dari hama dan penyakit. Setelah itu semai bibit jahe merah di daerah yang lembab serta dijauhkan dari sinar matahari, letakkan bibit jahe merah di atas jerami, kemudian tutup kembali dengan jerami atau alang-alang. Pada saat penyemaian, bibit perlu dikontrol tiap hari agar kelembapan bibit jahe merah tetap terjaga. Jika bibit terlalu kering, bibit dapat disiram sedikit demi sedikit hingga kembali lembap. Tunas baru akan muncul setelah usia semai 2 minggu, dan setelah tunas keluar, bibit jahe merah siap unuk dipindahkan. Teknik Cara Menanam jahe Merah Cara menanam jahe merah sesudah bibit keluar tunasnya yaitu dengan memindahkan bibit ke dalam polybag/karung yang sudah diisi media tanam yang sudah dipersipakan. Tancapkan 3 hingga 5 rimpang pada media tanam karung/polybag. Posisi tunas jahe diletakan dalam posisi berdiri, dengan mata tunas diatas. Sesudah itu timbun dengan tanah sedikit saja (3-5 cm) atau tutup dengan media jerami yang sudah kering dengan ketebalan yang sama. Pemeliharaan Jahe Merah Cara menanam jahe merah tidak bisa lepas dari tahap pemeliharaan. Siram secara rutin setiap sore hari harus dilakukan sampai usia tanaman mencapai kurang lebih 0 – 3 bulan.Penyiangan dilakukan sebelum tanaman mencapai usia 4 bulan. Selanjutnya dilakukan pemupukan susulan, gunakan pupuk organik pada usia tanam kurang lebih 2 bulan dengan dosis kurang lebih 1/5 dari kapasitas media tanam karung/polybag tersebut. Untuk hasil terbaik, lakukan pemupukan sebanyak 3 kali sampai sebelum panen tiba. Cara Panen Jahe Merah Cara panen jahe merah dengan media polybag/karung cukup mudah, yaitu tinggal menyobek polybag/karung tersebut, ambil rimpang jahe merah kemudian bilas dengan air sampai bersih. Setelah itu di angin-anginkan atau dijemur, selanjutnya jahe merah siap untuk dipasarkan atau dikonsumsi.