Pasal 5 Peraturan Presiden Nomor 104 Tahun 2021 tentang Rincian APBN Tahun 2022 disebutkan, Dana Desa digunakan antara lain untuk program ketahanan pangan dan hewani, paling sedikit 20 persen. Pengalokasian 20% dana desa itu bisa digunakan untuk pengembangan usaha pertanian, perkebunan, perhutanan, perternakan, perikanan, pembangunan lumbung pangan desa dan pengolahan pascapanen. Menindak lanjuti hal tersebut, maka Desa Sungai Kuini memberikan anggaran untuk kegiatan dibidang pertanian melalui kegiatan Demonstrasi Cara bekerjasama dengan Balai Penyuluhan Pertanian Sungai Pandan melalui Penyuluh Pertanian WKPP di Desa Sungai Kuini. Kegiatan Demonstrasi Cara ini dilaksanakan pada hari Kamis tanggal 6 Oktober 2022. Eco-enzyme adalah cairan alami serba guna, yang merupakan hasil fermentasi dari gula merah/molase, sisa buah/sayuran dan air. Pembuatan eco-enzyme ini sangat mudah dilakukan dan bahan yang digunakan juga mudah didapat. Cara membuat Eco-enzyme: Bersihkan wadah, masukkan air bersih (maksimum 60% dari volume wadah) Masukan gula (10% dari berat air) Masukkan potongan sisa buah atau sayuran (30% dari berat air) Aduk rata dan tutup rapat sampai panen, yaitu sekitar 3-6 bulan. Manfaat Eco-enzyme antara lain: Sebagai pembersih alami seperti pembersih lantai, deterjen, sabun cair Untuk perawatan diri seperti pengganti odol dan kumur-kumur, campuran shampo dan sabun Untuk perawatan kesehatan seperti hand sanitizer, mengobati luka dan penyakit kulit. Untuk meningkatkan kualitas udara, air dan tanah Dengan adanya kegiatan demonstrasi cara pembuatan eco-enzyme ini diharapkan petani dapat memahami cara pembuatan dan manfaat dari eco-enzyme yang selanjutnya bisa diterapkan dalam kegiatan sehari-hari. Heny Puspita Sari, SP.