Salah satu petani (Mulyana) dalam melakukan agribisnis mangga kiojay untuk mencukupi kebutuhanya keluarganya diera Covid 19 dilakukan dari Hulu hingga Hilir. Petani tersebut merupakan salah satu petani melenial yang madiri dan modern serta merupakan petani muda yang inovatif dan mampu mengelola usaha pertanian secara modern. Mulyana selanjutnya melakukan agribisnisnya mangga kiojay dari mulai hulu hingga hilir di era copid 19 berbekal Pengetahuan Sikap dan Ketrampilannya yang dikuasai, dalam mengelola usahatani dengan menerapkan prinsip-prinsip agribisnis menggunakan IT digital, dimana beliau telah mampu meningkatkan hasil dari penjualan produksi benih maupun buah mangga, sehingga mampu mensejahterakan kehidupan keluarganya. Adapun yang dilakukan mulayana dalam melakukan agrisnis tanaman mangga diera Covid 19 dengan cara sebagai berikut Melakukan pengaturan tanaman mangganya kiojay dibuahkan diluar musim ((Off - Season) Karena mangga Kiojay merupakan jenis buah mangga yang lebih cepat berbuah, pohon mangga jenis ini pun juga sangat cocok untuk ditanam di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. Mangga Kiojay memiliki rasa yang sangat manis, memiliki daging yang cukup tebal dengan serat yang halus dan memiliki biji yang tipis. Keunikan buahnya besar dan beratnya yang sangat jumbo mencapai 1,2 hingga 2,2 kg, dan dalam satu pohon bisa menghasilkan 2,5 Kw/pohon. Dan bila dimakan pada saat buah mangga ini masih muda sudah terasa manis tidak asam dan buah mengkal, maka daging buahnya akan terasa lebih manis serta bila dikonsumsi matang dipohon terasa masam dan renyah. Meliat potensi hasil buah mangga yang sangat bagus itu mereka berpikir untuk berusahatani dilahan miliknya yang luasanya 2,5 ha, membuatnya pengaturan tanaman dibuahkan diluar musim ((Off - Season). Dalam rencana tersebut menjelaskan bahwa, usahatani nya perlu melakukan pengaturan pembuahan mangga agar tanaman dapat panen di luar musim (off-season). Keinginan mereka dapat panen terus menerus dan harga buah mangga di luar musim lebih tinggi dibanding pada musim raya sehingga akan menguntungkan. Berbekal PSK yang dimiliki mereka melakukan pebuahan buah mangga diluar musim dengan cara sebagai berikut; Teknik pembuahan mangga off-season yang dulu dilakukan petani adalah secara konvensional yaitu dengan mengerat pembuluh floem (kulit pohon), pelukaan (mencacah kulit kayu, memaku, mengiris kulit kayu dan pengikatan (mengikat pohon dengan kawat). Cara tersebut sudah tidak direkomendasikan lagi karena dapat merusak tanaman. Saat ini teknik yang diterapkan oleh petani untuk merangsang pembuahan mangga off season adalah dengan menggunakan ZPT (Zat Pengatur Tumbuh) misalnya NAA, KNO3, Paklobutrazol dan Auxin. Serat melakukan penjadwalan kegiatan dari maulai panen, pemberian pupuk, ZPT, pemeliharaan pemangkasan cabang, dan lainnya hingga panen secara (off-season). Hasil buah mangga dipasarkan melalui Pedagang langsung maupun diunggah acunnya harga Rp 20rb/kg pembeli langsung dilokasi dan untuk dipasaran Rp 25 rb/kgna, senjutnya satu pohon mampu berbuah sekitar 250kg/pohon.. Melakukan Berusahatani melalui Tambulampot. Melakukan berusahatani mangga Kiojay juga yang ditanam di dalam pot atau sering disebut sebagai tabulampot. Mereka juga melakukan. Budidaya tanaman buah mangga dalam pot atau yang biasa disebut tabulampot. Melakukan usahatani dalam POT hal ini dalam pemasarannya juga lebih mudah, karena menanam dalam POT semakin banyak digemari karena cara ini dianggap sangat efektif bagi para pecinta tanaman buah yang ingin menanam buah mangga dengan memanfaatkan lahan yang sempit. Berusahatani dengan tabulampot buah mangga kiojaymampu mudah dan menghasilkan buah yang yang besar sehingga tanaman juga dapat sebagai penghias rumah yang indah dan jika kita melihat tanaman buah yang kita taman, melihat buahnya yang bergelantungan membuat kita menjadi ngiler ingin memetik dan memakannya. Bermodalkan PSK pembuatan Tabulampot yang sudah berbuah dan menarik dapat dilihat konsumennya dan juga mereka mendokumenkan serta mengunggahnya keakun, Fb maupun WA kesesama mitranya untuk dijual dengan harga yang pantasti dari mulai Rp 500 rb – 1,5 juta/tabulampot. Agribisnis Tabulampot dilakukan sendiri, keluarganya dan anak buahnya dengan teknologi yang telah dimiliki dengan cara melakukan beberapa tahapan yang dilukan dalam budidaya tanaman buah mangga Tabulampot : Menyiapkan benih Apabiila kita memilih benih, Pilihlah benih berdasarkan varietasnya. Pilihlah varietas mangga yang mudah berbuah, mudah dirawat, bertajuk kompak dan produktif seperti mangga manalagi, arumanis. mangga apel, mangga nangklangwan, mangga okyong dan mangga namdokmai dan mangga Pilihlah Benih yang berasal dari hasil okulasi atau cangkokan. Hasil Benih ini lebih cepat berbuah dibanding yang berasal dari biji. Dari pilihan parietas tersebut untuk tabulampot yang akan kita budidayakan adalah mangga kiojay Menyiapkan media tanaman; Tanaman buah Mangga sangat cocok dengan media yang memiliki struktur remah, berbutir-butir, gembur dan kaya unsur hara. Media juga harus porous, cukup ringan agar mudah dipindahkan serta bebas dari hama dan penyakit. Komposisi bahan yang digunakan adalah merupakan campuran dari tanah, pupuk kandang/kompos dan arang sekam dengan perbandingan 2 : 1 : 1. Menyiapkan Pot; Dalam pemilihan ukuran pot sebaiknya disesuaikan dengan tinggi tanaman. sebagai contoh buah mangga memiliki tingginya 1,5 meter, pot yang digunakan sebaiknya drum berdiameter 60 cm yang dipotong setengah bagian. Dasar pot harus dibuat lubang untuk membuang kelebihan air. Penanaman Benih Mangga; Pada tahapan penanaman Benih sebaiknya dasar pot di beri genteng dan ijuk untuk menjamin kelancaran drainase dan aliran udara. Setelah itu masukan campuran media kedalam pot secara merata, hingga mencapai separuh pot. Masukan tanaman setelah polibagnya dibuka, dengan posisi tanaman tepat di bagian tengah. Ruang-ruang kosong di sekeliling bola akar diisi lagi dengan media campuran sampai mendekati permukaan atas pot, usahakan bidang bekas okulasi atau sambungan masih menonjol 10-15 cm di atas permukaan media, selanjutnya siram media tanaman dengan air. Pemeliharaan Tanaman; Tahapan ini bisa dikatan sebagai penentu untuk menjamin pertumbuhan dan pembuahan mangga antara lain : penyiraman, pemangkasan, pemupukan, perangsangan pembuahan dan pengendalian hama/penyakit. Penyiraman Pada awal penanaman harus disiram secara teratur setiap hari, pagi dan sore. Jika media dalam pot cepat kering, terutama saat musim kemarau, penyiraman boleh dilakukan 2 kali sehari. Volume penyiraman jangan berlebihan sebab membuat media tanam keluar dari pot. Pemupukan Tanaman sangat membutuhkan unsur hara untuk hidupnya. Itulah sebabnya perlu dipupuk. Lakukan aplikasi pemupukan untuk merangsang pembungaan, yaitu dengan memberikan pupuk NPK 15:15:15 sebanyak 30 gram tiap pot. Aplikasikan pemupukan secara interval satu kali sebulan hingga bunga buah mangga muncul. Tambahkan pupuk kandang sebanyak dua kaleng susu kecil agar unsur hara pada media tanam tetap seimbang. Saat bunga mulai berkembang, lakukan kembali pemupukan dengan menggunakan pupuk NPK. Sebelum memberikan pemupukan, larutkan pupuk terlebih dahulu ke dalam air dengan perbandingan satu sendok makan pupuk dalam 5 liter air. Jika pupuk sudah diaduk dengan rata, siramkan pada media tanam sebanyak setengah hingga satu liter untuk masing-masing pot. Pemupukan NPK juga bisa digantikan dengan pupuk cair seperti Intanik. Dengan melarutkan 10 ml pupuk Intanik ke dalam 10 liter air. Jika sudah dilarutkan ke dalam air, semprotkan larutan pupuk tersebut pada permukaan bawah daun tanaman secara merata. Aplikasi pemupukan dilakukan pada pagi hari agar tidak layu oleh terik matahari. Selnjutnya juga dapat dilakukan dengan cara mengaplikasikan ZPT (Zat Pengatur Tumbuh) Paklobutrazol ZPT Paklobutrazol adalah hormon yang berfungsi untuk menghentikan pertumbuhan vegetatif tanaman sehingga dapat merangsang pembungaan. Tanaman mangga yang akan diberi ZPT harus dalam kondisi sehat, tidak sedang tumbuh tunas (flush) dan sudah berproduksi (tanaman produktif). Aplikasi ZPT Paklobutrazol untuk merangsang pembuahan mangga dapat dilakukan dengan 2 cara, yaitu ; Aplikasi paklobutrazol dengan cara dikocor atau disiramkan > Sediakan 3 – 4 liter air bersih (untuk 1 pohon) > Masukkan paklobutrazol 10 – 15 cc/liter air > Buat parit melingkar disekeliling pohon mangga dengan kedalaman 10 cm, jarak parit 1 – 1.5 m ari pohon > Siramkan/kocorkan larutan paklobutrazol secara merata ke dalam parit yang sudah dibuat > Setelah itu tutup kembali parit menggunakan tanah > Cara ini dapat dilakukan apabila ketersediaan air cukup melimpah Pemangkasan Untuk mencapai hasil maksimal sebaiknya pemangkasan rutin dilakukan sejak tanaman berumur satu bulan. Pemangkasan pertama dilakukan pada bagian batang pokok hingga mencapai tinggi 70-100 cm. Dari pemangkasan tersebut akan muncul cabang primer. Pilih batang primer dan pelihara tiga batang primer hingga panjangnya 50-75 cm, jika jumlah dan panjangnya lebih sebaiknya dipangkas. Dari ketiga cabang primer tersebut akan tumbuh pula cabang sekunder. Pilih dan pelihara tiga cabang sekunder dengan panjang 30-50 cm. Dan dari cabang sekunder ini akan tumbuh pula cabang tersier. Pelihara cabang sekunder sepanjang 20 cm agar dapat menopang buah dengan kuat/tidak mudah patah jika terdapat buah. Pangkas juga daun-daun yang lebat dan cabang-cabang yang negatif, seperti sakit, patah, terbakar, dan sebagainya. Penyungkupan bunga Pada Tahapan ini Lakukan penyungkupan pada seluruh tanaman atau cabang yang berbunga dengan ditutupkan plastik agar bunga tidak rontok jika terkena air hujan. Karena bunga pada tanaman mangga sangat peka terhadapa hujan. Penanggulangan Hama Tanaman mangga sering terserang ham, seperti kutu, lalat, bisul, ulat, dan binatang penggerek. Bila serangan hama itu muncul, segera semprot dengan insetisida. Penyemprotan dengan insektisida baru dilakukan bila memang diperlukan. Penyemprotan setiap minggu tidak dianjutkan karena akan mengganggu populasi serangga penyerbuk bunga. dan Panen dan pasca panen; Tanaman Buah Mangga hasil okulasi akan berbuah kira-kira pada umur 3-4 tahun. Banyaknya buah panen pertama hanya 10-15 bua. dan akan bertambah pada panen berikutnya. Tanda tanaman buah sudah dapat dipanen adalah adanya buah yang jatuh karena matang sedikitnya 1 buah/pohon. Ditulis ulang oleh : Dalmadi BBP2TP Bogor Sumber : Balitbangtang, dan Berbagai sumber media elektronik (Internet) Gambar : Balitbangtang/balitbu.litbang.pertanian.go.id