Kunyit asam merupakan jamu tradisional diolah secara sederhana tetapi memiliki manfaat dan khasiat untuk kesehatan, diketahui kunyit itu sendiri mempunyai manfaat diantaranya sebagai jamu tradisional untuk meningkatkan daya tahan tubuh serta pengobatan berbagai jenis penyakit, kunyit juga sebagai bumbu masakan dan pewarna alami. Sedangankan asam yang kami gunakan yaitu asam jawa, asam jawa juga memiliki manfaat untuk kesehatan seperti memperbaiki sistem pencernaan, mengobati luka usus dan lain-lain. Dan terdapat juga bahan tambahan dalam pembuatan jamu kunyit asam seperti jahe, jahe sering digunakan dalam bumbu masakan yang memiliki manfaat kesehatan seperti mengatasi masalah pencernaan, mencegah kanker, anti peradangan. Dari banyak manfaat dan khasiat ini lah dapur PKK Desa Sungai Mayam mengolah jamu kunyit asam yang bahan-bahannya didapat dari hasil kebun apotik PKK, adapun cara pengolahan jamu kunyit asam yaitu: Bahan-bahan yang didapat dari kebun dibersihkan di air mengalir Iris tipis-tipis kunyit, jahe kemudian diblender hingga halus Masak kunyit, jahe yang telah yang di blender Kemudian tambahkan gula jawa, garam dan asam jawa masak hingga mendidih Setelah masak lalu diginkan, setelah digin kemudian disaring untuk memisahkan ampasnya, hasil saringan dimasukan ke dalam botol yang sudah steril. Hasil dapur olahan jamu kunyit asam ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau, selain harganya yang terjangkau manfaat lain yang terkandung dalam kunyit asam untuk kesehatan seperti melancarkan menstruasi, melancarkan nyeri haid, mengontrol gula darah, menurunkan berat badan dan meredakan peradangan. Penulis Syapriyadi, SP PPL Desa Kuala Buayan BP3K Kecamatan Meliau Kab. Sanggau