KWT Ayem lestari yang beralamat di Pedukuhan Ngrajun, Desa Banjarharjo, Kecamatan Kalibawang telah melakukan Praktek membuat Eggroll yang berbahan baku Suweg; dimana tanaman suwek merupakan tanaman yang sudah langka, namun di pedukuhan Ngajun tanaman ini di lestarikan karena selain rasanya enak tanaman ini bisa sebagai bahan pangan pengganti Gantum. Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut. 1. Bahan - 335 gram tepung Suweg - 335 gram tepung terigu - 1000 gram telor ayam - 500 gram gula pasir - 250 gram mentega - 50 gram susu - 30 gram SP (Pengembang) 2. Alat-alat yang diperlukan: - Baskom - Mixer - Spatula/ Solet - Timbangan - Cetakan Eggroll - Kompor - Sendok - Alat Penggulung/Sumpit 3. Cara Membuat : - Campur semua bahan kecuali mentega - Mixer bahan terebut selama lebih kurang 20 menit - Tambahkan Mentega, dan aduk dengan Spatula - Panaskan Cetakan dengan api kecil - Tuangkan adonan 1 sendok Teh ke dalam cetakan kemudian tutupdan di tekan. Panaskan lebih kurang 1 menit kemudian dibalik