Loading...

Lomba Cipta Menu Lunchbox Berbasis B2sa Sesuai Sumberdaya Dan Kearifan Lokal

Lomba Cipta Menu Lunchbox Berbasis B2sa Sesuai Sumberdaya Dan Kearifan Lokal
Dalam rangka menyambut Hari Kemerdekaan RI ke 74 Tahun Seksi Kewanitaan PPHBN Kec. Durenan mengadakan beragam lomba antara lain : Lomba Cipta Menu Lunchbox Berbasis B2SA Lomba Hadroh Lomba Drama bertema Legenda daerah Lomba kader PKK Pada Lomba Cipta menu kali ini mengambil tema Menu LUNCHBOX berbasis B2SA non beras non terigu sesuai dengan tema yang diusung PKK kabupaten Trenggalek maupun Propinsi Jawa Timur. Peserta lomba adalah TP. PKK desa dan dinas instansi serta KWT serta Se. Kec. Durenan Kegitan ini dilaksanakan pada tanggal 7 Agustus 2019. Pada prinsipnya dalam menyusun Menu harus menggunakan bahan yang beraneka ragam bahan pangan. Pangan dalam UU No.18 tahun 2012 ialah : Segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati produk pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, peternakan, perairan dan air, baik yang diolah maupun yang tidak diolah yang diperuntukkan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia, termasuk bahn tambahan pangan, bahan baku pangan dan bahan lainnya yang digunakan dalam proses penyiapan, pengolahan, dan atau pembuatan makanan atau minuman. Dalam menyusun menu, semakin beragam bahan pangan akan semakin lengkap nilai gizinya, yang terdiri dari: Karbohidrat (Hidrat arang) akan dipecah oleh tubuh menjadi sumber energi Protein ( Nabati, Hewani) diperlukan sebagai zat pembangun Lemak Vitamin dan Mineral Apabila dikonsumsi dalam jumlah seimbang dapat memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan serta tidak tercemar bahan berbahaya yang merugikan kesehatan Kriteria lomba Cipta Menu Lunchbox Berbasis B2SA dititikberatkan pada : Menganjurkan makanan beragam/Variasi makanan Mengatur Porsi atau Jumlah yg harus dikonsumsi Cara Pengolahan (bersih, benar, sehat) Bentuk Penyajian ( Kreatif,menarik) Rasa (Enak/nikmat) Setelah dilakukan penjurian yang terdiri dari 3 Orang Juri dari Kabupaten (dari Juri Chef, TP.PKK, dan Ahli gizi ) didapat 3 juara yaitu: KWT Lestari Desa Pandean Kec. Durenan sebagai Juara I PKK Desa Panggungsari sebagai Juara II PKK Desa Pakis sebagai Juara III Diharapkan denga adanya lomba seperti ini dapat lebih meningkatkan peran ibu sebagai ibu yang cerdas mengelola Rumah tangga dan dapat mencari sumber pendapatan lain dengan ketrampilan memasak yang dimilikinya Oleh : SRI WAHYU HANDAYANI ,SP. BPP DURENAN