Asal - UsulAyam Sembawa merupakan ayam arab yang sudah dimurnikan dengan metode penggaluran dengan cara menggunakan Metode Inbreeding Tertutup (Closed Inbreeding)., ayam diseleksi dari berbagai keunggulan diantaranya dapat beradaptasi dengan lingkungan di Sembawa.BPTU-HPT Sembawa telah melakukan penggaluran ayam arab mulai tahun 2002/2003 hingga sekarang dan sudah berkembang pesat di Indonesia hingga sudah menjadi ayam lokal Indonesia serta sudah melewati generasi ke delapan dalam perkembangbiakanya. Cara memilih Bibit Ayam Arab SembawaAnak ayam, tidak cacat, sejak kecil aktif dan lincah, pertumbuhannya cepat, tidak pernah kena penyakit, tanda jantan atau betina sudah nampak jelas pada umur 4 – 6 minggu.Calon induk, tidak cacat , jari kaki dan tulang dada tidak bengkok, kuku paruh pendek, jalannya tegak kedua kaki terbuka matanya tajam, gerakannya lincah, bila ditangkap meronta, umur tidak lebih 4 bulan.Calon Pejantan, bentuk badan panjang, matanya terang, dan sinar matanya tajam, sejak kecil sudah memperlihatkan ciri jantan jelas (agresif, lebih kuat dari yang lain ) memiliki tanda jantan yang baik (pial, jengger, bulu suru dll). Jarak antar kedua kaki cukup lebar, umur untuk pejantan tidak lebih 7 bulan. Karakteristik ayam arab sembawa Pada ayam jantan, sepanjang leher putih mengkilap, bulu punggung putih bintik hitam, bulu sayap hitam, garis putih dan bulu ekor dominan hitam bercampur putih. Warna kulit putih kehitaman, warna mata hitam berlingkar kuning. Bentuk jengger tunggal dan tegak berukuran relative lebih besar dibanding jenis ayam lain, jengger berwarna merah terang, telinga berwarna putih. Memiliki bobot badan 1,88 kg untuk yang dewasa sedangkan saat DOC dengan bobot 31,16 gram. Memiliki warna kaki hitam sedikit berbentuk segi tiga. Pada ayam betina, sepanjang leher berwarna putih, mempunyai khas antara warna bulu pada leher dengan warna bulu pada punggung, warna bulu pada badan hitam bintik putih. Warna kulit putih kehitaman. Warna mata hitam berlingkar kuning. Warna paruh putih kehitaman. Bentuk jengger tunggal,berukuran kecil dibandingkan jantan tapi relative besar dibandingkan betina jenis lain dan ada juga jengger yang rebah sedangkan warna jengger merah pucat, telinga warna putih.Memiliki bobot badan 1,22 kg sedangkan DOC 31,16 gram. Memiliki warna kaki hitam sedikit berbentuk segitiga.Memiliki produksi telur dalam setahun sebanyak 210 -250 butir. Penyusun : Sad Hutomo PribadiSumber : BPTU-HPT SembawaSumber gambar :ww.bptu.sembawa.net