Dalam klasifikasi tanaman, tembakau masih termasuk kerabat dekat terung-terungan (family Solanaceae) dan termasuk family Nicotianae dan spesies Nicotiana tabacum. Bagian terpenting dari tanaman tembakau adalah daunnya karena bagian inilah yang akan dipanen, daun tembakauberbentuk bulat panjang, ujungnya runcing, tepinya licindan bertulang sirip. Meskipun terdapat lebih dari 50 spesies tembakau namun hanya dua spesies yang mempunyai arti ekonomitinggi yaitu spesies Nicotiana Tabacum Dan Nicotiana Rustica. Perbedaan yang mencolok diantara kedua spesies tersebut yaitu kadar nikotinnya. Nicotiana rustica mengandung kadar nikotin tinggi yaitu sekitar 16%, sedangkan Nicotiana tabacum hanya 0,6%. Jenis tembakau yang banyak digunakan saat ini berasal dari spesies Nicotiana tabacum. Secara umum jenis-jenis tembakau sulit dibedakan, untuk memudahkan pengelompokannya tembakau dibedakan berdasarkan waktu penanaman dan penggunaannya. Berdasarkan waktu penanaman, tembakau dibagi menjadi tembakau musim kemarau (Voor Oogst (VO) yang ditanam pada akhir musim hujan dan dipanen pada musim kemarau, dan tembakau musim hujan (dikenal dengan nama Naoogst (NO) yang ditanam pada awal musim hujan atau akhir musim kemarau dan dipanen pada saat muism hujan. Sedang berdasarkan penggunaannya, secara umum tembakau digolongkan menjadi 5 jenis yaitu: 1) Tembakau musim hujan (NO) meliputi tembakau cerutu dan tembakau pipa; 2) Tembakau musim kemarau (VO) meliputi tembakau sigaret (putih), tembakau asapan dan tembakau rakyat (untuk rajangan). 1. Tembakau CerutuIndonesia selama ini dikenal sebagai penghasil tembakau cerutu dan dikenal sebagai pengekspor jenis ini. Tembakau cerutu yang terkenal yaitu tembakau deli dan tembakau besuki. Berdasarkan fungsinya pada pembuatan rokok cerutu, tembakau cerutu dibagi menjadi tiga tipe yaitu jenis pengisi, jenis pembalut dan jenis pembungkus, ketiga jenis tembakau ini dihasilkan di Indonesia. Tembakau deli termasuk tipe tembakau pembungkus terbaik di dunia karena tembakau deli berkualitas dan memiliki ciri khas yang tidak didapatkan pada jenis tembakau lainnya, yaitu tipis dan elastic dengan warna terang. Hal ini disebabkan oleh iklim dan tanah yang sesuai untuk tipe tembakau pembungkus.Tembakau besuki memiliki sifat-sifat berdaun tipis dan empuk dengan aromayang baik. Sifat seperti ini cukup diminati oleh pabrik rokok cerutu di Eropa untuk dipergunakan sebagai daun pembalut dan pengisi. Negara-negara yang banyak mempergunakan tembakau besuki terutama adalah Belanda, Jerman, Swis dan Belgia. Varietas tembakau besuki yang telah lama dikenal oleh masyarakat yaitu varietas kedu karena memiliki sifat elastisitas, aroma dan rasa yang baik terutama untuk pembalut dan pengisi. 2. Tembakau PipaTembakau pipa merupakan tembakau yang dipergunakan untuk pipa. Sampai sekarang, jenis tembakau yang paling baik untuk pipa yaitu tembakau Lumajang.Varietas tembakau Lumajang mempunyai sosok yang tinggi ramping dengan duduk daun yang mirip dengan varietas cerutu besuki. Tembakau Lumajang mulanya dimaksudkan untuk menghasilkan pembungkus seperti tembakau deli, namun karena perbedaan lingkungan maka tembakau Lumajang hanya mampu menghasilkan jenis daun pembalut dan pengisi saja. Apabiladitanam pada tempat yang cocok, tembakau Lumajang akan menghasilkan tembakau berkualitas dan mempunyai nilai ekonomi tinggi dengan sifat-sifatnya sebagai berikut: a) warna daunnya terang kecokelatan hingga cokelat merah; b) daya pijar baik; c) ringan; d) mempunyai tekstur kenyal . dan e) daun terdapat bercak putih yang merupakan bercak keberuntungan karena menjadi ciri khas yang banyak dicari para penggemar tembakau. 3. Tembakau SigaretSesuai dengan kegunaannya, tembakau sigaret digunakan sebagai bahan pembuatan rokok sigaret,baik sigaret putih maupun kretek. Sebenarnya hampir semua jenis tembakau bisa digunakan untuk bahan rokok sigaret, namun tembakau yang paling banyak digunakan untuk rokok sigaret adalah tembakau Virginia dan tembakau rakyat seperti tembakau madura, tembakau garut, tembakau payakumbuh dan tembakau bugis. Jenis tembakau Virginia cukup mudah dibedakan dari jenis lainnya, karena memiliki sifat yang berbeda dengan tembakau lainnya. Tembakau Virginia memiliki daun yang berwarna kekuningan, bentuk daun genjang sampai jorong, atau kadang bulat telur. Dengan ujung meruncing. Setiap batang biasanyamemiliki jumlah daun sekitar 20-30 halai yang tidak bertangkai dengan posisitegak membentuk sudut 45º. Tembakau Virginia mempunyai keistimewaan dari varietas yang lain yaitu mempunyai daya adaptasi terhadap lingkungan cukup tinggi dan mempunyai kualitas baik untuk rokok sigaret. Dengan demikian petani lebih tertarik menanam jenis tembakau Virginia dan tembakau rakyat. 4. Tembakau AsapanSesuai proses pengolahannya, tembakau asapan merupakan tembakau yang cara pengolahannya diasapi. Tembakau ini banyak dihasilkan di Boyolali sehingga sering disebut dengan tembakau boyolali. Karakteristik tembakau ini antara lain berdaun tebal, berwarna gelap, berminyak dan berat. Jenis tembakau asepan yang biasa di tanam di Indonesia dapat digolongkan menjadi tiga tipe yaitu tipe sili, tipe cetok dan tipe benggala masing-masing dengan ciri sebagai berikut: a) Tipe Sili, mempunyai daun panjang menyerupai bentuk lanset dan mempunyai tipe daun duduk dan tidak bertangkai daun; b) Tipe cetok, daunnya berbentuk seperti cetok, daun bertangkai, bentukdaun oval dan sedikit meruncing ujungnya; c) Tipe benggala, bentuk daun bulat telur, dan berdaun duduk atau bertangkai. 5. Tembakau Asli/RakyatTembakau rakyat yaitu tembakau yang berasal dari daerah asal tanaman. Nama tembakau asli/rakyat lebih ditujukan untuk membedakan tembakau perkebunan rakyat dengan tembakau impor. Tembakau rakyat bisa dibedakan dengan tembakau lainnya yaitu bentuk daunnya bersayap atau tidak bersayap dan daun bertangkai panjang atau bertangkai pendek. Di Indonesia tembakau asli kebanyakan dipakai sebagai tembakau rajangan dengan rajangan kasar, tengahan dan halus. Dilihat dari warnya juga cukup bervariasi juga cukup bervariasi yaitu dari kuning emas,merah, cokelat sampai hitam. Penggunaan jenistembakau juga cukup bervariasi yaitu sebagai bahan campuran industry rokok kretek dan sigaret, dibuat lintingan atau sering digunakan sebagai tembakau susur. Meskipun bersaing dengan tembakau impor, tembakau asli masih cukup menjanjikan karena mempunyai kelebihan yang tidak dipunyai tembakau lainnya yaitu lebih tahan terhadap serangan lanas, pengeringan daun dapat dilakukan secara sederhana sehingga biaya relatif lebih murah dan berkualitas bagus diantaranya tembakau rembang, bojonegoro, kasturi, kayumas, Madura, kedu, payakumbuh, takengon dan bone. oleh : Ir. Sri Puji Rahayu, MM/ yayuk_edi@yahoo.comSumber : 1) Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 56/Permentan/Ot.140/9/2012 Tentang Pedoman Penanganan Pascapanen Tembakau; 2) Pembudidayaan Pengolahan dan Pemasaran Tembakau, Penebar Swadaya, 1998; 3) Dihimpun dari berbagai sumber.