Proses pembudidayaan padi dilakukan oleh petani baik secara konvensional maupun modern dengan menggunakan alat dan mesin pertanian. Penanganan padi dari mulai panen hingga menjadi produk akhir yang siap didistribusikan dinamakan pascapanen padi. Pascapanen padi adalah serangkaian tahapan kegiatan yang meliputi pemungutan (pemanenan) malai, perontokan gabah, penampian, pengeringan, pengemasan, penyimpanan, dan pengolahan sampai siap dipasarkan atau dikonsumsi. Pemanenan Padi dapat dilakukan dengan Cara Tradisional, semi mesin dan full mempergunakan alat dan mesin pertanian. Proses pemanenan padi secara tradisional dengan mempergunakan alat yang sederhana antara lain: Potong Padi dengan sabit biasa, perontokan dengan gebot. Proses pemanen padi yaitu: Rumpun tanaman Padi dipotong dibawah dengn sabit biasa. Sabit yang dipergunakan biasanya yang bergerigi Setelah padi dipotong biasanya ditumpuk begitu saja dilahan sawah. Padi yang telah tertumpuk tersebut dirontokkan dengan mempergunakan gebot. Gebot adalah proses memukul mukul batang berserat untuk memisahkan seratnya dari bagian yang lain. Alat yang dipergunakan biasanya potongan kayu atau bambu yang dibuat berbentuk segitiga. Proses pemanenan padi secara Semi Mesin dengan mempergunakan alat yang sederhana antara lain sabit biasa, perontokan dengan thresher. Thresher sebagai salah satu alat perontok padi modern terdiri dari dua tipe berdasarkan posisi pemotongan, apabila dipotong bawah menggunakan pedal thresher dan apabila dipotong tengah atau atas menggunakan power thresher.Setelah didapatkan gabah dari proses perontokan, proses pascapanen selanjutnya adalah pembersihan padi/penampian dari kotoran. Proses pemanenan padi mempergunakan alat dan mesin modern antara lain dengan mempergunakan combine harvester . Alsintan combine harvester adalah mesin untuk memanen padi yang menghemat waktu dari proses penampian sudah dalam kondisi bersih dari kotoran dan gabah hampa. Tetapi apabila tidak mempergunakan combine harvester harus dilakukan proses pembersihan padi untuk memperoleh gabah bersih. Dengan mempergunakan alat dan mesin panen padi yang modern dapat menghemat waktu, tenaga dan biaya. Luas panen yang dalam sehari paling kurang satu hektar. Mutu Gabah Kering Panen (GKP) tinggi dan bersih. Dapat menekan losses secara kualita dan kuantita. Serta dapat meningkatkan pendapatan penderep per orang per hari lebih tinggi dibandingkan cara tradisional. Daftar Pustaka: http://pascapanen.tp.ugm.ac.id/2017/08/11/teknik-pascapanen-padi/. Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) Padi Lahan Rawa Pasang Surut, Badan Litbang Pertanian 2010