Peluang Usaha Dodol Nenas Mundam Dodol Nenas memiliki ciri khas rasa yang berbeda dari dodol pada umumnya. Potensi pertanian Nenas yang ada di Mundam yang dikenal memiliki kualitas utama di Kota Dumai. Dodol Nanas dibuat dari bahan Gula pasir, nenas, tepung terigu, tepung ketan, gula kelapa, mentega. Di dumai terdapat pertanian nenas yaitu yang ada di Mundam, di mana nanas hasil pertanian ini dikenal memiliki kualitas yang utama di kota Dumai. Pada tahun 2012 bersama Penyuluh kelurahan Mundam mendirikan KPK Kemuning yang beranggotakan wanita tani yang berasal dari kelurahan Mundam. Tidak hanya berkebun nanas berawal dari idenya memanfaatkan buah-buah nenas yang tidak laku terjual pada saat produksi buah nenas banyak menjadi sesuatu yang menjadi lebih berharga. Ketua Kelompok KPK Kemuning (Bu Rosnah) mengajak anggotanya untuk memproduksi dodol nenas pada awal tahun 2014. Kini beliau dan anggotanya bisa memproduksi 1-2 kali dalam seminggu. Kini dodol nenas kelompok KPK Kemuning sudah bisa didapatkan di tempat penjualan oleh-oleh dan supermarket di kota Dumai. Mereka mengharapkan dengan mengembangkan dodol nenas dapat membangun usaha keluarga sehingga dapat menambah pendapatan ekonomi rumah tangga. Untuk pembuatan dodol nenas ungkapnya diperlukan waktu 2 hari mulai dari pengelolaan hingga dibungkus dalam plastik dan kertas. Selain buah nenas diperlukan gula pasir, tepung terigu, tepung ketan, gula kelapa dan blueband. Dalam sekali pembuatan dodol nenas dengan bahan baku 60 buah nenas menghasilkan 14 Kg dodol nenas. Beliau menjualnya perkotak kemasan dengan harga Rp. 13.000,00. KPK Kemuning masih mengharapkan bantuan dari pemerintah untuk membantu mengembangkan usaha kecil dodol nenas miliknya karena masih kurangnya peralatan yang menunjang kegiatan produksi nenas dalam skala besar. (JR) Ditulis oleh Jumita Roza, S.TP BPP Kecamatan Medang Kampai Kota Dumai Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Dumai