Loading...

potensi pengolahan dan pemasaran ikan salai di wilayah bpp kecamatan prabumulih timur

potensi pengolahan dan pemasaran ikan salai di wilayah bpp kecamatan prabumulih timur
potensi pengolahan dan pemasaran (poklahsar) “usaha maju salko” hasil pengolahan ikan dalam hal ini pembuatan ikan salai melalui pengasapan ikan membantu program pemerintah kota prabumulih dalam bidang perikanan. pembentukan kelompok pengolahan dan pemasar ikan “usaha maju salko” ketua kelompok fa’ahyanto bertempat di jl. nur ilahi rt 03 rw 01 di kelurahan prabujaya. usaha pengasapan ikan dilakukan setiap hari untuk menghasilkan ikan salai yang baik dan bagus semakin banyak atau semakin rutin diasapi semakin bagus ikan salai yang dihasilkan. pengasapan ikan dibutuhkan bisa lebih dari 3-6 jam. adapun ikan yang digunakan untuk dibuat ikan salai seperti ikan lele, ikan patin dan ikan gabus dan ikan lais setiap harinya dibutuhkan 20-80 kg ikan untuk ikan pengasapan dan dibutuhkan kayu untuk dibakar untuk pengasapan arang kayu dan penjepitan untuk membakar ikan yang akan dibuat salai. pemasaran ikan asap diarea kelurahan prabujaya dan disekitar kota prabumulih dan juga untuk oleh-oleh ataupun buah tangan para jemaah umroh dan haji prabumulih untuk dibawa ketanah suci mekah. (firmansyah trijaya)