Terong Organik Oleh : Ni Luh Kade Srinadi, SP Terong merupakan tanaman dengan usia yang relatif pendek. Permintaan pasar akan komoditi yang satu ini tidak pernah sepi karena tingkat konsumsi terong di masyarakat tergolong tinggi. Melihat peluang ini tentu merupakan pilihan yang bijak jika kita memulai usaha budi daya tanaman ini. Mengawali penanaman terong, terlebih dahulu kita harus mempersiapkan media tanam dari lahan yang diolah berupa bedengan –bedengan dengan tujuan agar tingkat pertumbuhan akar bisa lebih baik dan terbebas dari genangan air yang berlebih, selain itu jia dibuat bedengan proses pemelharaan tanaman akan menjadi lebih mudah. Pada dasarnya cara menanam terong tidaklah susah, namun untuk memperoleh hasil yang maksimal maka kita harus tahu syarat tumbuh tanaman ini. Adapun syarat tumbuhnya antara lain:membutuhkan iklim terbuka dengan kelembaban 40%, dengan kebutuhan air yang cukup, tekstur tanah yang gembur dengan unsure hara yang cukup. Sebelum penyiapan lahan, hal yang harus dilakakukan adalah pembibitan. Cara pembibitan terong adalah sebagai berikut : merendam bibit terong selama satu hari dengan air hangat kuku, lalu dilakukan penyemaian dalam wadah yang sudah disediakan , dan setelah tujuh hari bibit sudah bisa dipindahkan ke dalam polybag kecil lalu tunggu bibit dan sesekali disiram, dan pada umur 20 hari atau lebih bibit sudah bisa untuk dipindahkan ke lahan atau bedengan yang sudah disiapkan sebelumnya. Pada saat penanaman, sebaiknya bedengan diberikan campuran pupuk kandang sebagai pupuk dasar dan tambahkan juga pupuk urea dan ponska untuk menambah unsure hara yang dibutuhkan dalam pertumbuhannya. Pada umur 4-5 minggu, terong sudah mulai berbunga dan pada umur kurang lebih dua bulan terong sudah mulai dapat dipanen namun tidak sermpak dan ada interval 2-3 hari sekali dapat dipanen. Masa panen dapat mencapai 4 bulan atau lebih tergantung tingkat pertumbuhan dan kesuburan tanaman. Untuk pengendalian hama dapat dilakukan dengan menggunakan pestisida organic misalnya dengan menggunakan larutan tembakau dan daun sirih untuk membasmi ulat batang atau ulat daun