BUDIDAYA CABE (Capsiccum annum L) KERITING VARIETAS LOKAL ( CABE AKAR ) OLEH : Ritawati, A.Md Cabe merupakan komoditas yang permintaannya sangat tinggi di pasaran, Banyak sekali jenis cabe yang dibudidayakan di Indonesia, namun yang sering dibudidayakan di sumatera Barat adalah jenis caabe keriting. Dalam teknik budidaya cabe hal yang sangat perlu diperhatikan adalah pemilihan bibit yang sehat dan pemeliharaan tanaman cabe selama dilapangan, Pemilihan bibit Bibit diambil dari indukan yang sehat Dari indukan yang mempunyai sifat-sifat unggul yaitu tahan penyakit, berbuah lebat . Tanaman mudah dibudidayakan dan jenis buah disukai petani sehingga mudah dalam pemasaran Ambil buah yang sehat dan potong bagian pangkal dan ujungnya ,kemudian keluarkan biji dan jemur tidak dibawah sinar mata hari langsung Pembibitan/persemaian Usahakan menyemai bibit cabe tidak di bekas lahan cabe untuk menjaga kesehatan bibit Tanah persemaian harus benar-benas halus dan bebas dari gulma Pemberian Pupuk kompos kelahan persemaian dengan perbandingan 1:1 Pembuatan naungan. Rendam biji cabe dengan air hangat Taburkan biji cabe dipersemaian yang sebelumya tanah persemaian disiram terlebih dahulu Tutup dengan tanah Lakukan penyiraman pagi dan sore hari Pengolahan Tanah Buat bedengan dengan kedalaman cangkul 20-40 cm, tinggi bedengan 30-40 cm dan jarak antar bedeng 60 cm Pemberian kompos atau pupuk kandang 20 ton/ha Pemberian pupuk buatan Za 350 ton/ha dan kcl 200 ton ha Penutupan dengan plastik mulsa hitam perak Setelah 3 minggu dibuat lobang tanam Penanaman dan pemasangan ajir Penanaman dilakukan setelah anakan berumur 1 bulan dengan jumlah daun 3-4 lembar, setelah tanaman tumbuh unntuk menghindari tanaman rebah dipasang ajir dengan tinggi kira-kira 1 M. Pemeliharaan Selama pemeliharaan sangat dibutuhkan perhatian ekstra untuk tanaman cabe, hal-hal yang perlu dilakukan dalam pemeliharaan tanaman cabe adalah: Penyiraman jika musim Kemarau Pemotongan tunas yang berada dibawah cabang ketapel Pemupukan susulan dilakukan 2 minggu sekali dengan larutan NPK dicor kesetiap lobang tanam Penyiangan gulma Pengendalian hama dan penyakit tanaman dengan menggunakan pestisida nabati maupun kimia Pemanenan Tanaman cabe di panen pada umur 80-100 hari tergantung dengan varietas yang ditanam. Pemanenan biasanya dilakukan 2 kali 1 minggu. Lama panen tergantung kepadak kesuburan tanaman dan pemeliharaan petani produksi rata-rata adalah 14-15 ton/ha dan jika keadaan tanaman baik bisa mencapai 20 ton .