Loading...

Lomba Cipta Menu Tingkat Kabupaten Kulon Progo

Lomba Cipta Menu Tingkat Kabupaten Kulon Progo
Sebagai tahun-tahun sebelumnya, pada tahun 2014 Kabupaten Kulon Progo melalui Kantor Ketahanan Pangan dan Penyuluhan Pertanian Perikanan Kehutanan Kabupaten Kulon Progo bekerja sama dengan Tim Penggerak PKK Kabupaten Kulon Progo menyelenggarakan Lomba Cipta Menu Tingkat Kabupaten yang diikuti 12 peserta dari tim penggerak PKK tingkat kecamatan.Untuk mengangkat kembali citra khas daerah yang selama ini kalah bersaing dengan makanan modern, maka dipandang perlu untuk mengembangkan menu bergizi seimbang dan aman yang berbasis pada kearifan lokal dimana menu yang diciptakandengan menggunakan resep makanan daerah, yakni menu terdiri dari sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral.Adapun tujuan diselenggarakannya lomba cipta menu B2SA yang berbasis makanan khas daerah adalah ; 1. Meningkatkan pemahaman masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SAuntuk meningkatkan kualitas hidupnya. 2. Mendorong dan meningkatkan kreatifitas masyarakat pada umumnya dan ibu rumah tangga dalam memilih, menentukan, menyusun dan menciptakan menu B2SA berbasis kearifan lokal.3. Mengangkat citra rasa makanan khas daerah agar dapat digemari dan mampu bersaing dalam rangkaengan makanan modern. Pada lomba ini tahun 2014,penilaian dalam bentuk katagori juara umum dan penghargaan khusus dalam rangka meningkatkan kreatifitas pengembangan khas daerah, yaitu ; a. Penilaian katagori Umum Lomba Cipta Menu B2SA Berbasis Makanan Khas Daerah. b. Penilaian Kreatifitas Pengembangan makanan Khas daerah, meliputi ; 1. Penilaian Kreatifitas Pengembangan resep menu makanan Utama 2. Penilaian kreatifitas Pengembangan Resep Lauk Pauk 3. Penilaian kreatifitas pengembangan resep sayuran atau buah-buahan 4. Penilaian menu sarapan 5. Penilaian Menu Komersial 6. Penilaian penampilan,Penyajian, dan Cita Rasa Peserta yang terbaik akan mewakili kabupaten Kulon Progo untukmengikuti lomba cipat menu tingkat Di Yogyakarta.