Bengkoang mengandung air yang cukup banyak sehingga baik untuk membantu suplai cairan dalam tubuh. Kandungan cairan yang tinggi dalam bengkoang sangat dianjurkan untuk di konsumsi bagi penderita diabetes dan anda yang sedang berdiet. Umbi yang memiliki nama ilmiah Pachyrhizus erosus ini mempunyai rasa yang segar dan juga manis dari oligokasarida yang disebut inulin.Kandungan Zat dalam Bengkoang :Buah Bengkoang mempunyai barmacam-macam kandungan Zat yang bermanfaat untuk kesehatan, antara lain : Thiamin 0.020 mg 2%, Vitamin A 21 IU 1%, Vitamin C 20.2 mg 34%, Vitamin E 0,46 mg 3%, Vitamin K 0,3 mg , Besi 0.60 mg 7%, Magnesium 12 mg 3%, Mangan 0.60 mg 3%, Seng 0,16 mg 1%, Kalium 150 mg 3%, Kalsium 12 mg 1%, Tembaga 0,048 mg 5%, Energi 38 Kcal 2%, Karbohidrat 8.82 g 7%, Protein 0,72 g 1%, Total Lemak 0.19 g, Kolesterol 0 mg 0%, Diet Serat 4,9 g 13%, Folat 12 mg 3%. A. Manfaat Buah Bengkoang Untuk Mengobati Berbagai PenyakitBengkoang mempunyai manfaat/khasiat untuk mengobati berbagai macam penyakit, yaitu : • Mengobati alergi pada kuli Buah bengkoang jika di gunakan dan di konsumsi secara rutin dapat mengobati alergi serta gatal-gatal pada kulit kita.• Mengobati diabetes Rasa manis pada buah bengkoang yang berasal dari zat inulin sangat baik untuk membantu mengobati diabetes,bahkan baik di konsumsi para penderita penyakit diabetes sekali pun.tetapi dalam batas wajar dan teratur.• Mengobati sariawan Bengkoang juga mengandung cukup banyak vitamin C sehingga sangat baik bagi kesehatan tubuh anda, dan sebagai antioksidan maupun untuk obat untuk sariawan. Selain itu, bengkoang juga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah anda.• Mengobati beri-beri Beri-beri merupakan penyakit yang disebabkan karena tubuh kekurangan vitamin B1. Bengkoang mengandung vitamin B1 yang cukup banyak.• Mengobati wasir Kandungan serat dalam bengkoang sangat baik bagi penderita wasir. Minum jus bengkoang setiap pagi setelah bangun tidur sangat baik bagi Anda yang menderita wasir, agar BAB menjadi lancar dan tidak sulit.• Mengatasi masalah asam lambung Sifat alkali pada bengkoang berfungsi sebagai pendingin atau penyerap asam lambung dengan cepat. Asam lambung yang tinggi dapat menyebabkan mag, sehingga ada baiknya bila anda mengkonsumsi bengkoang. Dan lebih baik lagi jika anda makan bengkoang tanpa campuran, misalnya dengan garam atau sambal. B. Beberapa Manfaat Buah Bengkoang untuk kesehatan, antara lain :Bengkoang mempunyai manfaat/khasiat untuk kesehatan, yaitu : 1. Mengurangi efek manopause. Bagi wanita yang mengalami menopause biasanya akan mengalami kerutan, keriput dan penuaan kulit. Untuk mengurangi kemungkinan tersebut maka tubuh membutuhkan fitoestrogen, dan bengkoang mengandung fitoestrogen. Mengkonsumsi fitoestrogen yang cukup dapat membuat kulit anda tetap sehat dan segar.2. Menghilangkan noda hitam dan flek pada wajah. Selain di konsumsi bengkoang juga dapat digunakan sebagai masker wajah. Kandungan air yang banyak di dalamnya mampu membuat kulit wajah anda tetap segar serta menghilangkan noda hitam atau flek pada wajah anda. Caranya pun cukup mudah, anda tinggal mengupas bengkoang lalu diparut atau dihaluskan kemudian dibalurkan ke wajah anda3. Mengatasi Maag. Sakit maag yang disebabkan oleh produksi asam berlebihan pada lambung dapat dicegah dan diobati dengan mengkonsumsi bengkoang. Buah ini mengandung serat dalam kadar tinggi serta air bersifat alkali yang berguna untuk menyerap asam lambung penyebab sakit maag.4. Menyehatkan tulang dan gigi. Bengkoang juga mengandung fosfor dan kalsium yang sangat baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Kebutuhan akan kalsium dan fosfor dapat dipenuhi dengan mengkonsumsi bengkoang. Akibat kekurangan fosfor maka anda akan menjadi lemah serta nafsu makan menjadi berkurang5. Memperlancar pencernaan. Inulin dalam bengkoang memiliki sifat sebagai serat makanan, sifat ini berpengaruh terhadap fungsi usus dan juga perbaikan parameter dalam darah. Sebagai serat makanan, inulin dapat meningkatkan massa feses serta meningkatkan frekuensi defekasi terutama bagi penderita konstipasi. Adapun perbaikan parameter lemak dalam darah yaitu penurunan kadar triliserida serum dan juga kolesterol darah pada penderita hypercholerolemia Sumber :1. H. Rahmat Rukmana, H. Herdi Yudirachman. 2014. Kiat Sukses Budidaya Bengkoang Tanaman Multi Manfaat. Lily Pubhiser Imprint dari Penerbit Andi 2. Lubis, F. 2012 kandungan Bengkuang http://www.scribd/doc/79394828/kandungan bengkoang#sribd (diakses 3 Maret 2016)3. http://www.khasiat.co.id/buah/bengkuang.html/ Penulis : Iman Priyadi, (Penyuluh Pertanian Balai Besar pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian) email : imanpriyadi@yahoo.co.id