Untuk membuat ransum sapi potong lebih dari dua bahan, kita asumsikan seorang peternak sapi mempunyai seekor sapi jantan potong mempunyai berat badan sekitar 300Kg, sapi ini akan digemukkan dengan target kenaikan berat badan 1 Kg/hari. Sedangkan bahan pakan yan tersedia untuk membuat ransum yaitu rumput gajah atau rumput raja, dedak padi kasar, dan onggok (ampas singkong). Untuk proses penyusunan ransum pakan tersebut, mari kita ikuti langkah-langkah pembuatannya. Kita dapat mengetahui bahwa kemampuan sapi untuk mengonsumsi bahan kering (BK). Yaitu si sapi yang mempunyai berat badan 300Kg mampu mengkomsumsi bahan pakan kering per hari sebanyak 3% dari berat badannya. Total bahan pakan kering per hari = 300Kg x 3% = 9Kg/hari Dikarenakan rumput gajah termasuk pakan hijaun yang bermutu sedang, maka perbandingannya dengan kosenrat untuk ransum sapi yaitu: 60% : 40% Komposisi rumput gajah = 60/100 x 9Kg=5,4 Kg Komposisi dedak halus dan onggok = 40/100 x 9 Kg =3,6 Kg Seperti yang kita ketahui bahwa rumput gajah mempunyai kandungan Bahan Kering (BK)=22,4% protein kasar (PK)= 13,5% dan energi=57%. Dedak padi kasar mempunyai kandungan bahan kering 87,5%, protein kasar 13,8% dan energy/TDN 55% Sedangkan onggok mempumyai bahan kering 88,7%, protein kasar 1,8% dan energy/TDN 85%. -Total rumput segar yang dibutuhkan = 100/22,4×5,4 Kg = 24,10 Kg -Kandungan energi rumput gajah = 5,4Kg X 57%= 3,078Kg Dari artikel daftar jenis beberapa komposisi bahan pakan ransum sapi potong, kebutuhan energi sapi potong jantan berbobot 300Kg dengan Pertambahan Berat Badan Harian (PBBH) 1 KG adalah 5,0Kg. Energi campuran dedak padi dan onggok = 5,0 Kg — 3,078 Kg = 1,922 Kg Kandungan energi campuran dedak padi dan onggok=1,922/3,6 x 100% =53,388% -Untuk menentukan komposisi dedak padi dan ampas singkong dapat menggunakan Bujur Sangkar Pearson. Keterangan Nilai 55 dan 85 pada perhitungan di atas merupakan nilai energi dedak padi kasar dan onggok masing-masing sebesar 55% dan 85% Kebutuhan dedak padi kasar = 32/34 x 100% =94,11 % bahan kering Komposisi dedak padi kasar = 94,11 % x 3,6 Kg = 3,38 Kg bahan kering Komposisi dedak padi kasar= 100/87,5 x 3,38 Kg =3,86Kg bahan segar Kebutuhan onggok =2/34 x 100% =5,88 % bahan kering Komposisi onggok =5,88% x 3,6 = 0,21 Kg Bahan Kering Komposisi onggok = 100/88,7 x 0,21 = 0,237 Kg Bahan segar Dari perhitungan tersebut, komposisi ransum yang diperoleh untuk menggemukkan sapi jantan yang mempunyai berat badan 300Kg dengan Pertambahan Berat Badan Harian (PBBH) 1 Kg/hari adalah 24,1 Kg rumput raja, 3,86 Kg dedak padi kasar, dan 0,237 onggok. Komposisi tersebut perlu diperiksa terlebih dahulu sebelum digunakan. Pastikan nutrisi didalamnya sudah memenuhi kebutahan penggemukan, terutama kandungan protein dan energinya. Kebutuhan pakan sapi jantan untuk digemukkan dengan target Pertambahan Berat Badan Harian (PPBH) 1 Kg, yaitu 819 g protein kasar dan 5,0 Kg energi Protein kasar dalam rumput raja adalah 5,4 Kg x 13,5/100 =0,729Kg Protein kasar dalam dedak padi kasar 3,38 Kg x 13,8/100=0,466 Kg Protein kasar dama onggok adalah 0,21 Kg x 1,8/100=0,0038 Kg Jumlah 1,198 kg sudah melebihi kebutuhan sebesar 819 g. Energi dalam rumput gajah adalah 5,4 Kg x 57/100 = 3,078 Kg Energi dalam dedak padi kasar adalah 3,38 Kg x 55/100 = 1,859 Kg Energi dalam onggok adalah 0,21 Kg x 85/100 =0,1785 Kg Jumlah 5,115 kg, sudah melebihi kebutuhan sebesar 5,0 Kg. Referensi: Retnani, dan Kumalasari. 2014. Teknik Membuat Pakan Ternak dari Limbah Pertanian. Bogor:Penebar Swadaya Yulianto dan Saparinto. 2011. Penggemukan Sapi Potong Hari Per Hari 3 Bulan Panen. Bogor:Penebar Swadaya Fikar, Ruhyadi. 2012. Bisnis Penggemukan Sapi. Jakarta:Agromedia Pustaka Yulianto dan Saparinto. 2014. Beternak Sapi Limousin. Bogor:Penebar Swadaya http://www.peternakankita.com/membuat-formula-pakan-ransum-sapi-potong/ www.lembahgogoniti.com › Artikel › Pakan Kambing Oleh : RACHMAD FAUZAN NIP. 19850929 201403 1 001 Penyuluh Pertanian WKPP Desa Binuang dan Kelurahan Pemaluan BPP Kecamatan Sepaku Pripinsi Kalimantan Timur