Tujuan utama pengolahan tanah adalah untuk meningkatkan aerasi tanah sehingga perkembangan akar di dalam tanah lebih baik, dan untuk melunakkan tanah atau menurunkan kekuatan tanah. Faktor yang menentukan adalah kemarau panjang, pola tanam, jenis atau tekstur tanah. Dan dua minggu sebelum pengolahan tanah harus ditaburkan bahan organik secara merata diatas hamparan sawah. Bahan organik yang digunakan dapat berupa pupuk kandang atau kompos jerami, sedangkan yang tersedia di desa ujung banyak pupuk organik granul. Pengolahan tanah dapat dilakukan secara sempurna ( 2 kali pembajakan dan 1 kali penggaruhan) atau minimal tampah olah tanah sesuai dengan keperluan dan kondisi tanah. A .Pembajakan Sebelum dilakukan pembajakan p[etakan sawah harus diairi atau digenangi air untuk melunakkan tanah dan menghindarkan melekatnya tanah pada mata alat pembajak. Dalam pembajakan sawah,lapisan olah akan terbalik dan hancur. Pengaruh dari pembajakan tanah itu sendiri adalah : Pemberantasan gulma, karena dengan pembajakan tumbuhan dan biji-biji gulma akan terbenam. Sisah-sisah tanaman atau jerami yang terbenam dapat menjadi bahan organic atau pupuk hijau akan bercampur dengan tanah. Dan semua ini merupakan sumber unsure hara tanah bila telah mengalami penghancuran didalam tanah dan terurai. Penggaruhan Sebelum dilakukan penggaruhan sebaiknya sebagian air di petakan sawah dibuang, Dan selama penggaruhan dilakukan saluran air sebaiknya di tutup untuk menjaga agar supaya sisa air jangan sampai habis terbuang dari petakan sawah. Akan tetapi kondisi iklim di Desa ujung tidak menentu sehingga kadang kalah air di petakan sawah tidak dibuang karena kebutuhan air tergantung dari cura hujan yang turun. Dengan cara menggaruh tanah secara memanjang dan melintang, bongkahan-bongkahan tanah dapat dihancurkan, Dengan penggaruhan yang berulang-ulang hasilnya: Peresapan air kebawah dikurangi Tanah menjadi rata dan halus seperti bubur (melumpurkan dengan sempurna) Penanaman benih menjadi mudah Rumput-rumput yang ada akan terbenam. NAMA : MARSIL, MKG JABATAN : PENYULUH PERTANIAN PELAKSANA WILAYAH BINAAN : DESA LABUANG PAMAJANG