Salah satu masalah utama komoditas kopi Indonesia ialah rendahnya produktivitas tanaman terutama pada perkebunan rakyat. Rendahnya produktivitas kopi rakyat dikarenakan diusahakan pada skala kecil, penggunaan bibit unggul yang masih rendah, penerapan teknologi yang sederhana, serta tingginya presentase tanaman tua dan rusak. Toraja Utara merupakan salah satu daerah penghasil kopi Arabika terbaik yang ada di sulawesi selatan dan bahkan telah diimpor keluar negeri. Adapun tujuan dari peremajaan kopi yakni untuk meningkatkan produktivitas tanaman yang sudah menurun dengan cara meremajakan tanaman dan untuk memperbaiki tingkat kerapatan tanaman. cara melakukan peremajaan adalah sebagai berikut : 1. menyiapkan bibit yang unggul 2. memilih pohon/ tanaman yang sudah tua 3. memilih tanaman yang sudah tidak subur lagi dan tidak produktif. by YALMI PARENTA. SP BPP BUNTAO` TORAJA UTARA